Sok élelmiszeripari vállalat jól végzett sterilizálást az élelmiszer-előállítás és -feldolgozás során, de a túlzott mikroorganizmusok száma továbbra is fennáll.Vizsgálatok sorozata után az élelmiszergyár végül megtalálta a másodlagos szennyezés forrását.Ugyanakkor a kézfertőtlenítés és a sterilizálás nem működik, mert sok hazai élelmiszergyártó cég még mindig alkalmazza a hagyományos kézfertőtlenítési és sterilizálási módszereket, például a mosdókagylót.Ennek a kézfertőtlenítési módnak az a hátránya, hogy Mivel sokan ugyanazt a fertőtlenítő és sterilizáló eszközt használják, a fertőtlenítőszer fertőtlenítő és sterilizáló hatása ismételt használat után csökken, és nem tudja elérni a kéz sterilizálásának és fertőtlenítésének hatását.És mivel sokan érintkeznek fertőtlenítő és sterilizáló berendezésekkel, ez keresztfertőzéshez vezethet.

Zhou, a Shanghai Kangjiu Fertőtlenítési és Sterilizálási Technológia főmérnöke szerint, aki az élelmiszer-feldolgozási és gyártási sterilizálási technológia, valamint az alkalmazottak automatikus kézi sterilizálóinak kutatására és fejlesztésére szakosodott, számos okból előfordulhat, hogy az élelmiszer-feldolgozásban a mikroorganizmusok száma meghaladja a szabványt, és az élelmiszer-műhelyek dolgozóinak kezében lévő mikroorganizmusok.A túlzott mennyiség a mikrobiális szennyeződés fő forrása lehet.A NICOLER automatikus indukciós kézfertőtlenítő kiválasztása hatékonyan javíthatja az élelmiszerműhelyben dolgozók kézhigiéniáját, kiküszöbölheti az élelmiszerek kézi mikroorganizmusok általi másodlagos szennyeződését, és ezáltal javíthatja az élelmiszerek higiéniáját, biztonságát és minőségét.

Mert mindennapi életünkben és munkánkban a kezünknek különféle tárgyakkal kell érintkeznie, és ezek némelyikében több mikroorganizmus is lehet, ha ezek a mikroorganizmusok az emberi kézhez tapadnak.Ezután, ha más tárgyakat érint, keresztfertőzést okoz.A kézhigiénia megőrzése érdekében gyakran mossunk kezet, az élelmiszer-feldolgozó iparban dolgozók pedig gyakran mossanak kezet, és egyúttal végezzék el a kéz sterilizálását és fertőtlenítését is.Mivel az élelmiszer-feldolgozás során a fertőtlenítési és sterilizálási folyamat szabványosabb és szigorúbb, mint a mindennapi rutinunk, ha egyszerűen kezet mosunk, az nem tudja teljesíteni a higiéniai követelményeket az élelmiszer-előállítási folyamatban, és a termelő dolgozók nem higiénikus kezei A mikroorganizmusok különböző módon szennyezik az élelmiszereket, az élelmiszerek romlását okozzák, és lerövidítik az élelmiszerek eltarthatóságát, ami kárt okoz az élelmiszer-előállító és -feldolgozó vállalkozásoknak, valamint a fogyasztóknak.

Az élelmiszer-higiénia és -biztonság szisztematikus projekt, amelynek számos oka van.Egyes élelmiszeripari vállalatok figyelmen kívül hagyják a termelő dolgozók kezének fertőtlenítésének és sterilizálásának fontosságát.A nagyszámú mikroorganizmust hordozó dolgozók keze szennyeződést okoz az élelmiszer-csomagoló edényekben, a zárógépekben és más láncszemekben, aminek következtében túl sok mikroorganizmus tapad az élelmiszerhez.Minősítetlen élelmiszer-higiéniai és biztonsági minőséget eredményez.

A dolgozók kezei által az élelmiszer-higiéniában és -biztonságban okozott károk csökkentése érdekében az élelmiszer-előállító és -feldolgozó vállalkozásoknak be kell vezetniük az „automatikus kézmosás → automatikus szárítás → automatikus fertőtlenítés és sterilizálás” higiéniai és sterilizálási eljárást, és aktívan alkalmazniuk kell a tudományos GMP-t, SSOP, HACCP, QS minőségirányítási rendszerek..A kis- és közepes méretű élelmiszer-feldolgozó cégek minden jelentősebb kézfertőtlenítést és sterilizálást igénylő munkakörbe automata indukciós kézfertőtlenítőt telepítenek.A higiéniai előírásoknak való megfelelés mellett fertőtlenítőszert takaríthat meg, javíthatja a munka hatékonyságát, elkerülhető a fertőtlenítés és a sterilizálás.Az előtti és utáni másodlagos szennyeződés gyorsan sterilizálja a kezet.A kézfertőtlenítés és sterilizálás utáni idő alapján az élelmiszer-feldolgozással foglalkozó dolgozók kezét 60-90 percenként javasolt újra sterilizálni.

Az automatikus indukciós kézfertőtlenítő felszerelése után, ha 75%-os alkoholt használnak fertőtlenítő és sterilizáló közegként, a fertőtlenítési és sterilizálási folyamat a következő: kézmosás indukciós szappangéppel → csapöblítés → indukciós szárítás → indukciós kézfertőtlenítés.Az alkohol elpárolgása után nem marad maradék a kézen.

Számos élelmiszer-higiéniai és biztonsági kérdésre, például a kéz mikrobiális szennyeződésére reagálva, a FEEGOO sikeresen kifejlesztette az FG1598T automatikus indukciós kézfertőtlenítőt a FEEGOO által kiválasztott sterilizációs és fertőtlenítési technológiával.Nagyon fontos szerepet játszik a tiszta és higiénikus termelési környezet kialakításában, az élelmiszerek dolgozók keze által okozott mikrobiális szennyeződésének csökkentésében, valamint a kézfertőtlenítés és a sterilizálás hatékonyságának javításában.Az automatikus indukciós kézfertőtlenítő és az automatikus indukciós kézfertőtlenítő technológia alkalmazása hatékonyan javíthatja az élelmiszerek biztonságát és minőségét, meghosszabbíthatja az élelmiszerek eltarthatóságát, és ezáltal elősegítheti az élelmiszeripar egészséges fejlődését.

Sok élelmiszer-feldolgozó kis- és középvállalkozás technológiája még viszonylag elmaradott, a feldolgozási technológia és berendezések korszerűsítésre szorulnak.Ellenkező esetben ezek a régi és elmaradott technológiák és berendezések rossz hatással lesznek az élelmiszerek minőségére.Ebben az esetben az élelmiszerek biztonságának és minőségének biztosítása megoldandó problémává vált.A kis- és közepes méretű élelmiszer-feldolgozó vállalkozásoknak aktívan kell választaniuk az élelmiszer-sterilizálási és -fertőtlenítési megoldások teljes készletét, mint például az élelmiszer-sterilizálási és -fertőtlenítési technológia.